Rosso del Salento IGT 0 / 75cl Region: Salento, Puglia Produzent: Feudi di San Marzano Traubensorten: Sangiovese, Malvasia Nera und Aglianico Vinifikation: Stahltankausbau Charakter: Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase ein umfangreicher Duft nach Früchten. Im Gaumen ein starker Geschmack nach roten Früchten. Ein gut strukturierter Wein, ausgeglichen und frisch. Ausschank-Temperatur: 16 – 18 C Lagerf�higkeit: 2 – 3 Jahre Passt zu: Zu Hauptgerichte, Braten, Risotto und Fleisch. Preis: Fr. 9.00 Cabernet Sauvignon Reserva Perez Cruz 2007 / 75cl Region: Chile, Maipo Alto Produzent: Vina Pérez Cruz Traubensorten: Cabernet Sauvignon Vinifikation: Ausbau im Stahltank, anschliessend 12 Monate in Barriques Charakter: Dunkelrote Farbe mit bläulichen Reflexen. In der Nase sehr intensiv nach Minze und Röstkaffee duftend. Im Gaumen Geschmack von gedörrten Früchten und Vanille vom Ausbau im Eichenfass. Im Abgang reife Gerbstoffe weich mit etwas Bitterschokolade und Kokos. Ausschank-Temperatur: 18 C Passt zu: Würzige Gerichte, getrocknetes Fleisch, geräucherte Wurst, Käse Preis: Fr. 11.60