Adoremus Reserva DO

Adoremus Reserva DO

24.50 CHF
  • 2011
  • Toro DO
  • Tinta de Toro (Urvariante des Tempranillo)
  • Bodegas Vega Saúco, Morales de Toro
  • 16° - 18° C

Vinifikation

Lese der vollreifen Trauben per Hand und traditionelle Maischegärung. Die Mazeration auf den Schalen dauert ca. 14 Tage bei Temperaturen von 28 - 30°C. Der Wein lagert nach dem biologischen Säureabbau 18-24 Monate in französischen und amerikanischen Barriques und reift mindestens ein Jahr in der Flasche.

Farbe

Tiefes Purpur, fast schwarz.

Aroma

Reifer Duft nach Waldbeeren und Vanille.

Charakter

Am Gaumen konzentrierte Fruchtaromen mit wunderbar strukturierten Tanninen, füllig, harmonisch mit opulentem Abgang.

Passt zu:

Ein idealer Begleiter zu Lammgerichten, Wildbret, Braten und herzhaftem Käse.

Lagerfähigkeit

8-16 Jahre

Flasche

75cl