
Château Montlau rouge Bordeaux Supérieur AC
- 2018
- Bordeaux Supérieur AC
- 66 % Merlot 33 % Cabernet Franc
- Château Montlau, Moulon
- 16° - 18° C
Vinifikation
Handernte. Temperatur-kontrollierte Gärung. Ausbau während 12 Monaten in 20 % neuen französischen Eichenfässern.
Farbe
Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen.
Aroma
Charakter
Aromen von Heidelbeeren, Kirschen, Brombeeren und etwas Vanille durch seinen Barriqueausbau. Am Gaumen ist er reif und stoffig, differenziert mit langem Nachhall und feinen Tanninen.
Passt zu:
Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Lagerfähigkeit
6-8 Jahre
Flasche
75cl