Classique Wine of Origin Stellenbosch

Classique Wine of Origin Stellenbosch

28.90 CHF
  • 2013
  • Wine of Origin Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc
  • Eikendal Vineyards; Stellenbosch
  • 15° - 18° C

Vinifikation

Der Classique ist ein klassischer Bordeaux Cuvée. Die einzelnen Cuvée-bestandteile werden getrennt vinifiziert und ausgebaut. Nach einer Reifezeit von 18 Monaten im Barriquefass werden sie miteinander verschnitten und wiederum für 6 Monate ins Barriquefass gelagert.

Farbe

Schönes; dunkles Rot mit Brillantreflexen

Aroma

 

Charakter

Ansprechender Aromen-strauss nach Beeren; Schokolade und gerösteter Eiche. Kräftig und gut strukturiert - feine Tannine; lang anhaltender Abgang.

Passt zu:

Lammrücken; Chateaubriand; Ente; Grilladen und Käseplatten.

Lagerfähigkeit

5-10 Jahre

Flasche

75cl