Mabre Empordà DO

Mabre Empordà DO

16.50 CHF
  • 2020
  • Empordà DO
  • 100 % Garnacha Blanco
  • Empordàlia, Pau
  • 8° - 12° C

Vinifikation

Kurzer Ausbau in neuen französischen Eichenbarriques auf der Hefe.

Farbe

Helles Zitronengelb mit grünen Reflexen.

Aroma

Weisse Blüten wie Jasmin und Zimtkassie dominieren. Abgerundet wird die Aromatik durch Kokos und Vanille.

Charakter

Am Gaumen elegant und zugänglich. Vollmundig mit Noten von mediterranen Früchten, exotischem Kokos und etwas Minze im Abgang.

Passt zu:

Katalanischem Gerichten, insbesondere Zarzuela (Auswahl von Fischsorten & Meeresfrüchten gegart im Weinsud mit Zwiebeln,Tomaten Paprika und Knoblauch) Calamares sowie Gänseleber oder zum so geniessen.

Lagerfähigkeit

3-10 Jahre

Flasche

75cl