Passerell Empordà DO

Passerell Empordà DO

17.50 CHF
  • 2017
  • Empordà DO
  • 100% Garnacha
  • Empordàlia, Pau
  • 16° - 18° C

Vinifikation

Selektion der besten Garnacha Trauben, gelesen im optimalen Moment. Temperatur kontrollierte Gärung, späterer ausbau während 9 Monaten in französischen Eichenbarriques.

Farbe

Intensives Kirschrot

Aroma

Noten von dunklen Früchten, wie Heidelbeeren und Pflaumen, abgerundet mit Lakritz und Kaffeenuancen.

Charakter

Am Gaumen gut strukturiert, saftig und rund. Seidene Tannine, kräftige Mineralität mit einer schön integrierten Frucht. Tolles Finale

Passt zu:

Tapas, Antipasto, Paella. Grilladen oder Schmorgerichten.

Lagerfähigkeit

5 - 6 Jahre +

Flasche

75cl