
Grüner Veltliner Alte Rebe Weinviertel DAC
- 2019
- Weinviertel, Niederösterreich
- 100% Grüner Veltliner (25-30 Jahre alte Rebstöcke)
- Weingut Dürnberg, Falkenstein
- 10° - 12° C
Vinifikation
Ausbau im Edelstahltank.
Farbe
Helles Gelb mit grünlichen Reflexen.
Aroma
Mineralisch im Duft mit Noten von Birne und Quitte, etwas Zitrus und Wiesenkräuter.
Charakter
Am Gaumen feine Würze von weissem Pfeffer, zart cremig, die balancierte säure und der Fruchtschmelz tragen Birnen Aromen im Abgang. Die alten Reben wirken prägend und führen zu Harmonie und Komplexität.
Passt zu:
Geräucherte Forelle, grillierte Black Tiger, Roastbeef, Vitello Tonnato oder zu einem Wiener Schnitzel.
Lagerfähigkeit
2-3 Jahre
Flasche
75cl