Èpic Soliterra Heredad Priorat DOQ

Vinifikation

Bestes Traubengut wird manuell geerntet. Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, 12-montiger Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Farbe

Intensives Kirschrot mit violetten Reflexen.

Aroma

In der Nase ein einladendes Bukett von roten und schwarzen Früchten mit einer mineralischen Note.

Charakter

Am Gaumen elegant und zugänglich. Ausgewogene Struktur, konzentriert und mit fruchtigen Nuancen. Anhaltender, geschmeidiger Abgang.

Passt zu:

Katalanischen Gerichten, Tapas, Rindsgulasch, Lamm und Grilladen u.v.m.

Lagerfähigkeit

10 - 15 Jahre

Flasche

75cl