Vega Saúco Seleccion Crianza DO

Vega Saúco Seleccion Crianza DO

17.50 CHF
  • 2012
  • Toro DO
  • Tinta de Toro (Urvariante des Tempranillo)
  • Bodegas Vega Saúco, Morales de Toro
  • 16° - 18° C

Vinifikation

Selektionierung der Trauben bereits am Stock. Die Trauben werden nur angequetscht, jedoch nicht gepresst. Nach der Maischegärung und dem biologischen Säureabbau wird der Weinmehrmals abgestochen, jedoch nicht filtriert. Die Reifung erfolgt in Barriques für mehr als 14 Monate.

Farbe

Tiefdunkel

Aroma

Leichte Anklänge an Toastaromen, intensiver Duft nach dunklen Beeren.

Charakter

Konzentrierte Frucht, fester, straffer Körper mit gut eingebundenen Tannin, langer Abgang.

Passt zu:

Ein idealer Begleiter zu Lammhaxe und Tournedos vom Grill.

Lagerfähigkeit

5-8 Jahre

Flasche

75cl