Zinfandel Bja California

Vinifikation

Temperaturkontrollierte Gärung. Ausbau während 6 monaten in Eichenbarriques, halbjährige Flaschenlagerung.

Farbe

Brillantes Rubinrot

Aroma

Intensive Fruchtnoten nach Him- und Brombeeren, mit einem Hauch von schwarzen Johannisbeeren.

Charakter

Vollmundig mit einem fruchtigen Charakter. Gut ausbebaute Tannine, schöne Balance der Säure - lang anhaltender Abgang.

Passt zu:

Gulasch, Pasta mit roten Saucen, Salami, Käse, mexikanischen Gerichten und Fisch.

Lagerfähigkeit

6-7 Jahre

Flasche

75cl