Tacco Barocco Primitivo Salento IGP
- 2023
- Salento Puglia
- Primitivo
- Cantina Sampietrana, San Pietro Vernotico
- 18° - 20° C
Vinifikation
Handlese. Temperaturkontrollierte Gärung. 9-monatiger Ausbau in Eichenbarriques.
Farbe
Tiefes Rubinrot
Aroma
In der Nase ein intensives bouquet von reifen Kirschen und Zwetschgen, mit Nuancen von dunker Schokolade.
Charakter
Am Gaumen reichhaltig und würzig mit einem weichen, vollen, aromatischen Charakter. Der geschmeidige Abgang wird von einer angenehmen Fülle begleitet.
Passt zu:
Pizza und Pasta, würzigen Speisen, Lammfleisch, Wild, Hartkäse u.v.m.
Lagerfähigkeit
4-6 Jahre
Flasche
75cl