Nino Rosso Terre Siciliane IGT
- 2014
- Sicilia
- Nero d`Avola, Perricone, Frappato und Nerello Mascalese
- Caruso e Minini, Marsala
- 16° - 18° C
Vinifikation
Die Trauben werden schonend von Hand geerntet. Bei einer kontrollierten Temperatur werden sie für 20 tag im Appassimento Verfahren getrocknet. 48-monatigerAusbau in französischer und amerikanischer Eiche, weitere Flaschenreifung während 12 Monaten.
Farbe
Intensives Rubinrot
Aroma
Komplexes, breites und fruchtiges Bouquet nach reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren sowie schwarzem Pfeffer.
Charakter
Voluminös im Auftakt mit schöner Fülle, fein körnige Tannine, die sich herrlich einbinden und die Struktur bereichern. Vollmundig mit langem, reichhaltigem Abgang.
Passt zu:
Wildgerichten, Boeuf Stroganoff, Gegrilltem und rezentem Käse
Lagerfähigkeit
10-15 Jahre
Flasche
75cl