Sforzato DOCG La Torre

Vinifikation

Nur die schönsten Trauben werden für diese Spezialität ausgelesen und auf Gitter oder Strohmatten gelegt und im Dachgeschoss ausgedörrt, bis ca. 120° Öchslewerte erreicht werden. Dieser edle Wein wird, nach einer langen Mazerationszeit, mehrere Jahre in Eichenfässern ausgereift.

Farbe

Rubinrot

Aroma

 Wuchtiger, angenehmer Geschmack nach kraftvoll gedörrten Trauben, leicht fruchtiges Bouquet.

Passt zu:

Passt zu reichhaltigen Menüs und besonders zu Rotleischgerichten, gegrillt und gebraten, sowie auch zu altem Käse.

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Flasche

75cl