Campaccio Collezione Toscana IGT
- 2019
- Toscana
- 40% Sanigiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
- Arillo in Terrabianca, Radda in Chianti
- 16° - 18° C
Vinifikation
Nur bestes Traubengut wird verwendet. Ausbau während 24 Monaten in neuen und gebrauchten Eichenbarriques. Anschliessende Flaschenlagerung für 12 Monate.
Farbe
Intensives Kirschrot
Aroma
Einladender Aromastrauss nach reifen, dunklen Früchten wie Kirschen, Cassis begleitet von Pfeffernoten und dezenten Schokoladen- Vanilletönen
Charakter
Am Gaumen vollmundig und komplex mit samtigen Tanninen. Die Fruchtkomponenten zeigen sich erneut. Elegant, harmonisch und anhaltend im Abgang.
Passt zu:
Italienischen Spezialitäten, Währschaften Gerichten, Grilladen oder einem feinen Rindsfilet mit Kräuterkruste, u.v.m.
Lagerfähigkeit
8 - 10 Jahre
Flasche
75cl