Caladoc Méditerranée IGP

Vinifikation

Die Trauben werden direkt am Weinberg entrappt. 1-jährige Reifung in Betontanks um die sortentypischen Aromen dieser Rebsorte zu verstärken.

Farbe

Intensives Rubinrot

Aroma

In der Nase intensives Bukett nach reifen, roten Früchten, leicht würzige Noten.

Charakter

Am Gaumen konzentriert, mit einer schönen Tanninstruktur

Passt zu:

Karamellisierte Kirschtomaten, rotem Fleisch, hervorragend u Wildgerichten, reifem Käse

Lagerfähigkeit

3-5 Jahre

Flasche

75cl