Selezione Di Carlo Amarone della Valpolicella Cl. DOC
- 2015
- Hügelgebiet der Gemeinden Negrar, Valgatara und Fumane, Veneto
- Corvina, Rondinella und Molinara
- Cantine Lenotti, Bardolino
- 18° - 19° C (sollte dekantiert werden)
Vinifikation
Nur in besonders guten Jahren wird der Selezione di Carlo aus den besten Trauben produziert. Ausbau in slowenischen Eichen-fässern während 3 Jahren.
Farbe
Dunkles Rubinrot mit Ziegelsteinreflexen
Aroma
Kräftiges und intensives Aroma von Gewürzen, Tabak, Veilchen, schwarzen Kirschen und Schokolade.
Charakter
Im Gaumen konzentriert und voll mit Noten von Kompott, dunklen Beeren, Schokolade und Röstaromen. Ein dichter und konzentrierter Wein mit präsenten und weichen Tanninen.
Passt zu:
Diversen Fleischgerichten, und speziell zum Ausklang eines gemütlichen Essens.
Lagerfähigkeit
10-15 Jahre
Flasche
75cl