Corte Real Don Carlos DOP
- 2019
- Utiel-Requena
- Bobal von 60 jährigen Reben
- Don Carlos by Valsan 1831, Chiva
- 14° - 16° C
Vinifikation
Sorgfältiger Ausbau während 15 Monaten in neuen grossen französischen Eichenbarriques.
Farbe
Sattes Kirschrot mit violetten Reflexen
Aroma
Überwältigendes Bouquet nach dunklen Früchten und Kompott, gleichzeitig dezente Röstaromen mit einem Hauch von Vanille.
Charakter
Am Gaumen ein herrlicher Aromamix von schwarzen und roten Beeren. Saftig, vollmundig und samtig mit einer eleganten Struktur. Wunderbares, lang anhaltendes Finale. Purer Genuss aus dem Hause Reserve de Don Carlos.
Passt zu:
Rind oder Lamm, Wild, Grillade, aber auch zu Geflügel. Hervorragend zu Käse
Lagerfähigkeit
8-10 Jahre
Flasche
75cl