Barolo DOCG
- 2019
- Alba, Piemonte
- 100% Nebbiolo
- Azienda Vitvinicola Villadoria, Serralunga d`Alba
- 15° - 18° C
Vinifikation
Ausbau während mindestens 2 Jahren in slowenischen Eichenfässern. Danach einjährige Flaschenreifung.
Farbe
Mittelschweres Granatrot mit Ziegelsteinreflexen.
Aroma
Noten von roten Beeren, Kompott, Leder und Tabak.
Charakter
Am Gaumen fleischig, warm und konzentriert mit einem angenehmen Säurespiel. Präsentes und lang anhaltendes Finale.
Passt zu:
Lasagne, Osso buco, Lamm mit Rosmarin, Wild, Pilzgerichten und rezenten Käsesorten.
Lagerfähigkeit
6 - 10 Jahre
Flasche
75cl