Ripassa Valpolicella Superiore DOC
- 2019
- Valpolicella, Veneto
- Corvina, Rondinella und Sangiovese
- Azienda Vitivinicola Zenato, San Benedetto di Lugana
- 16° - 18° C
Vinifikation
Ausbau in französischen Barriques während 18 Monaten, 6-monatige Flaschenlagerung.
Farbe
Tiefes, dichtes, schon fast schwarzes Kirschrot
Aroma
Frisches, fruchtiges Bouquet von reifen Kirschen, Gewürzen, Blumen und ein Hauch Walnüssen.
Charakter
Im Gaumen enorm dicht und füllig. Unglaublich runder, samtiger Wein mit reichen, komplexen Beerenaromen und einem beeindruckend langen Abgang.
Passt zu:
Lammrückenfilet oder Lammhuft, sowie zu diversen italienischen Gerichten.
Lagerfähigkeit
6-8 Jahre
Flasche
75cl