Brunello di Montalcino Pietranera DOCG Sangiovese

Vinifikation

Ausbau während 36 Monaten in slowenischen Eichen-fässern. Danach mindestens ein Jahr Flaschenlagerung

Farbe

Brillantes; sattes Rubinrot mit Veilchenreflexen

Aroma

In der Nase ein Wechselspiel von gedörrten Pflaumen; getrockneten Rosen und einem leicht würzigen Holzbouquet.

Charakter

Im Gaumen erhaben; konzentriert und vollmundig mit Noten von Dörrfrüchten; Schokolade und Röst-aromen. Ein grosser; komplexer und nuancen-reicher Wein mit einem langen Finale.

Passt zu:

Lammrücken; Wild; Entrecote; Rindsfilet und zu vielen Käsesorten.

Lagerfähigkeit

8-15 Jahre

Flasche

75cl