Nino Rosso Terre Siciliane IGT

Vinifikation

Die Trauben werden schonend von Hand geerntet. Bei einer kontrollierten Temperatur werden sie für 20 tag im Appassimento Verfahren getrocknet. 48-monatigerAusbau in französischer und amerikanischer Eiche, weitere Flaschenreifung während 12 Monaten.

Farbe

Intensives Rubinrot

Aroma

Komplexes, breites und fruchtiges Bouquet nach reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren sowie schwarzem Pfeffer.

Charakter

Voluminös im Auftakt mit schöner Fülle, fein körnige Tannine, die sich herrlich einbinden und die Struktur bereichern. Vollmundig mit langem, reichhaltigem Abgang. 

Passt zu:

Wildgerichten, Boeuf Stroganoff, Gegrilltem und rezentem Käse

Lagerfähigkeit

10-15 Jahre

Flasche

75cl