Susco Susumaniello Salento IGP

Vinifikation

Temperatur kontrollierte Gärung. Ausbau während 6 Monaten in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

Farbe

Intensives Rubinrot

Aroma

In der Nase blumig und fruchtig mit balsamischen Noten. Nuancen von Schokolade und einer Spur Tabak.

Charakter

Am Gaumen weich, lebhaft und gehaltvoll. Gute Struktur der Tannine. Lang anhaltender Abgang.

Passt zu:

Braten, Rind, Lamm, Wild, rezenten Pasta Gerichten oder auch zu einer kräftigen Käseplatte.

Lagerfähigkeit

4 - 5 Jahre

Flasche

75cl

Vorherige Auszeichnungen

95 pts Luca Maroni