Nebbiolo Private Reserve Valle de Guadalupe Baja California

Vinifikation

Temperaturkontrollierte Gärung. Ausbau während 14 Monaten in französischen Eichenbarriques, zweijährige Flaschenlagerung.

Farbe

Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Aroma

Intensiver Duft nach roten und schwarzen Früchten. Bouquet nach Rosen, Vanille und Holz.

Charakter

Reife Tannine, am Gaumen explosiv, würzig und gut balanciert. Nuancen nach Tabak, Leder und Nüssen. Lang anhaltend im Abgang.

Passt zu:

Italienischen Speisen, rotem Fleisch, Saucengerichten, Grilladen und rezentem Käse.

Lagerfähigkeit

bis 15 Jahre

Flasche

75cl