Gevrey-Chambertin AOC

Vinifikation

Ausbau in französischen Barriques während 10 Monaten, 33% in neuen Eichenfässern.

Farbe

leuchtendes Rubinrot

Aroma

In der Nase kräftige Aromen von Kirschen, Himbeeren, Veilchen und Noten von Nelken.

Charakter

Am Gaumen saftig und ausgewogen, mit einer schönen Struktur und kräftigen Tanninen im Abgang. Langanhaltend im Abgang.

Passt zu:

Wildgeflügel sowie zu einem Rinds- oder Kalbsbraten. Ebenso passt er sehr gut zu einer feinen Entenbrust oder zu reifem Weichkäse u.v.m.

Lagerfähigkeit

bis 15 Jahre

Flasche

75cl