Selezione Sergio Zenato Amarone della Valpolicella Cl. DOC

Selezione Sergio Zenato Amarone della Valpolicella Cl. DOC

97.00 CHF
  • 2012
  • Sant’Ambrogio - Verona, Veneto
  • Corvina, Rondinella und Sangiovese
  • Azienda Vitivinicola Zenato, San Benedetto di Lugana
  • 16° - 18° C

Vinifikation

Langsame Fermentierung, Vollendung während 30 Monaten in slowenischen Barriques - einjährige Flaschenlagerung.

Farbe

Kräftiges, funkelndes Rot mit leichten braunem Reflex und feinem Wasserrand

Aroma

Aroma von gekochten Weichsel, Waldbeeren, Zedernholz und einer dezenter Caramelnote.

Charakter

Voluminös im Auftakt mit schöner Fülle, fein körnige Tannine mit grossem Potential, die sich bereits einbinden und die Struktur unterstützen. Vollmundig mit langem, reichhaltigem Abgang.

Passt zu:

Wildgerichten, Boeuf Stroganoff, rezentem Käse.

Lagerfähigkeit

10-20 Jahre

Flasche

75cl