Selezione Sergio Zenato Lugana Riserva DOC

Vinifikation

Gärung in Barriques, zuerst 4-monatiger Ausbau in neuen Fässern, später 6 Monate in Edelstahltanks. Lagerung während einem halben Jahr in der Flasche.

Farbe

Leicht goldfarben mit Brillantreflektionen

Aroma

Reichhaltiger Duft nach Zitrusfrüchten und Vanille.

Charakter

Im Gaumen ganz weich im Ansatz, extrem gute süss-saure Balance mit kompakter Fülle. Dezente Barriquenote mit Vanille, sehr ausgewogen, rund und harmonisch.

Passt zu:

Spargelgerichten, Rahmschnitzel, Kalbs-Geschnetzeltes, Risotto frutti di mare, Fischgerichten.

Lagerfähigkeit

3-6 Jahre

Flasche

75cl