Sameto Cabernet Sauvignon Salento IGP

Vinifikation

Handlese. Temperaturkontrollierte Gärung. 12-monatiger Ausbau in französischen Eichenbarriques und weitere 12 Monate Flaschenreife

Farbe

Dunkles Kirschrot

Aroma

In der Naseeine beträchtliche Intensität und Komplxität, mit fruchtigen Noten, die von Kirschen zu Beeren und Pflaumen wechseln, kombiniert mit würzigen Nuancen von Nelken, Pfeffer und balsamischen Aromen.

Charakter

Am Gaumen vollmundig und warm, das Tannin ist in seiner Weichheit präsent und verleiht Harmonie und Finesse, langanhaltend im Abgang.

Passt zu:

Lamm mit Rosmarin, Boeuf Bourgignon, Filet, hervorragend zu Braten- oder Wildgerichten.

Lagerfähigkeit

10 - 15Jahre

Flasche

75cl