Petit Sirah Valle de Guadalupe

Vinifikation

Temperaturkontrollierte Gärung. 6-monatiger Ausbau in Eichenbarriques, danach 6 Monat Flaschenlagerung.

Farbe

Intensives Granatrot mit klaren, violetten Hints.

Aroma

Intensives Bouquet von roten Früchten, Guave und Brombeeren mit blumigen Noten.

Charakter

Am Gaumen fruchtbetont, rund und geschmeidig mit weichen Tanninen. Leichte Noten nach Trüffel und Holz - lang anhaltend im Abgang.

Passt zu:

rotem Fleisch, Pasta, rezentem Käse, mexikanischen und würzigen Gerichten.

Lagerfähigkeit

bis 7 Jahre

Flasche

75cl