Herkunft: Frankreich / Champagne Traubensorte: Pinot noir Genussreife: 1 bis 3 Jahre Trinktemperatur: 8 bis 10 °C Speiseempfehlung: Apérogebäck, Sushi, Sashimi, Ceviche, Riesencrevetten, Langusten vom Grill Vinifikation: Flaschengärung, Gärung im Holzfass Ausbau: auf der Hefe Ausbaudauer: 48 Monate Volumen: 12.0 % Parker: 92+
