Herkunft: Frankreich / Champagne Traubensorte: Chardonnay Genussreife: 1 bis 10 Jahre Trinktemperatur: 8 bis 10 °C Speiseempfehlung: Apéro riche, Gebackene Eglifilets mit Tartarsauce, Geräucherte Fische, Riesencrevetten, Langusten vom Grill, Pizza oder Flammkuchen Vinifikation: Flaschengärung, Gärung im Stahltank Ernte: Handlese Ausbau: auf der Hefe Ausbaudauer: 36 Monate Volumen: 12.0 %
