Petite Sirah

Vinifikation

Temperaturkontrollierte Gärung. 6-monatiger Ausbau in Eichenbarriques - danach 6 Monate Flaschenlagerung.

Farbe

Intensives Granatrot mit klaren; violetten Hints

Aroma

Das intensive Aroma von roten Früchten und Guave; Brombeeren mit blumigen Noten.

Charakter

Im Gaumen fruchtbetont; rund und geschmeidig mit weichen Tanninen. Leichte Noten nach Trüffel und Holz - lang anhaltend im Abgang.

Passt zu:

Rotem Fleisch; Pasta; rezentem Käse; mexikanischen und würzigen Gerichten.

Lagerfähigkeit

4-7 Jahre

Flasche

75cl