Pradorey Gran Reserva Finca Real Sitio Ribera del Duero DO Pradorey, Burgos, 2017, 3er Holzkiste, 75cl
Pradorey Gran Reserva Finca Real Sitio Ribera del Duero DO Pradorey, Burgos, 2017, 3er Holzkiste, 75cl
| Herkunft | Ribera del Duero DO |
|---|---|
| Traubensorte | 95% Tinta Fina (Tempranillo), 3% Cabernet Sauvignon et 2% Merlot |
| Vinifikation | Gärung in Edelstahltanks. 24-monatiger Ausbau in französischer Eiche, weitere 6 Monate im grossen Eichenfass. Flaschenreifung während 18 Monaten. |
| Farbe | Rubinrot mit goldbraunen Kanten |
| Aroma | Komplexes Aroma nach reifen, dunklen Beeren, Kirschen und Zwetschgen. Nuancen von Mineralien, Vanille, Lakritz, Röstnoten und Geräuchertem. |
| Charakter | Am Gaumen schöne Balance mit ausgeprägtem Tannin, komplex mit kräftigem Abgang, elegant und harmonisch im Nachgeschmack. Wird nur in den besten Jahren produziert. Ein Spitzenwein aus dem Ribera del Duero! |
| Passt zu | Wild, Braten, Boeuf Stroganoff, Rindsfleischvögel mit Kartoffelstock, aber auch zu modernen Gerichten u.v.m. |
| Ausschanktemperatur | 16° - 18° C |
| Lagerfähigkeit | 14-20 Jahre |
| Alkoholgehalt | 15,5% Vol. |
| Inhalt | 75 cl |
| Verpackung | 3er OHK |
| Auszeichnungen | 2017: 97 Guía Vinos Gourmet España, 92 Jeb Dunnuck |
Innovation, Qualität und Vielseitigkeit lauten die Grundsätze von Real Sitio de Ventosilla. Nebst diversen anderen landwirtschaftlichen Tätigkeiten hat sich die Finca auch auf den Weinbau spezialisiert. Die Trauben wurden lange Zeit an Pesquera und Protos verkauft, ehe der Aufschwung des Ribera del Duero den Gutsherrn zu einem Umdenken bewogen hat. 1996 wurde der erste Prado Rey gekeltert. Die bis anhin mit Getreide bepflanzten besten Lagen, wurden neu mit jungen Rebstöcken bestückt. 520 Hektar des Gutes sind heute mit Reben bepflanzt. Die acht Reblagen, welche sich teilweise unmittelbar vom Fluss Douro befinden, profitieren von unterschiedlichen Terroirs. Der Oenologe Francisco Martin San Juan geniesst in der modernen Bodega freie Hand. Hochprämierte Weine sind die Ergebnisse seines Pioniergeistes, seiner Hartnäckigkeit und Leidenschaft zu Wein.
