Merlot Wine of Origin Stellenbosch

Vinifikation

Gärung in Stahltanks. Ausbau während 16 Monaten in frazösischen Barriques.

Farbe

Sattes Purpur

Aroma

Geballtes Schoko-, Zimt und Cassisbouquet, pfeffrig, mit einem Hauch Vanille.

Charakter

Am Gaumen fett, opulente Struktur. Reife Frucht mit einer gut stützenden Säure- Tanninstruktur. Nuancen von roten Johannisbeeren. Gut ausbalancierter Körper, lang anhaltender, eleganter Abgang.

Passt zu:

Fleischgerichten, kalten Platten, Pasta, Kaninchen und Käseplatten.

Lagerfähigkeit

bis 8 Jahre

Flasche

75cl